Hовости

оливковое масло



Полуостров Истрия, включающий город Пореч, всемирно известен огромным количеством

гастрономических деликатесов, при этом самым известным из них является великолепное

оливковое масло. Помимо использования в гастрономии, оливковое масло является символом

хорошего здоровья, известным с античных времен. Поэтому не стоит удивляться всем тем

великолепным названиям, которые получило это сокровище на протяжении прошедших

столетий: божественный фрукт; жидкое золото; масло богов и людей; масло милосердия и

помазания. Говоря о самом растении – оливковом дереве, стоит сказать, что оно тоже

заслуживает отдельного упоминания и рассказа. Ботаническим названием растения является

Olea Europea Sativa, при этом насчитывается более 700 самых разнообразных местных сортов.

Оливки произрастают на землях, расположенных в промежутке от 35 до 45 широты. Оливковые

плоды примечательны своими яйцевидными и заостренными листьями, а также небольшими

зелеными цветками. Само по себе масло занимает около 25% плода.

Обязательно необходимо рассказать о том положительном воздействии на здоровье, которое

оказывает этот эликсир. Оливковое масло очень часто используется, как великолепное

средство для поддержания молодости кожи, предотвращения появления перхоти и потери

волос. В последнее время его также используют для лечения артрита, подагры и ревматизма в

целом.